« Couleur et Alimentation, Design et Innovation : Le Noir »

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Mardi 4 avril 2017, 18h30, programmation off de la Biennale, cycle « Cafés Savoirs »

LIEU : LE CAFÉ DU QUAI - QUAI DES SAVOIRS, 39 Allée Jules Guesde, 31 400 Toulouse

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Parce que le design est vecteur de singularité et d’innovation, que la couleur noire évoque différents sens et sensibilités, explorons le design-chromatique à travers l’agroalimentaire, les nouveaux usages et les savoir-faire pour comprendre l’alimentation de demain et la place du noir dans les innovations culinaires.
Avec Elodie Bécheras, Maître de conférences en Arts & Design, Université Toulouse-Jean Jaurès, Equipe d’Accueil LARA-SEPPIA et Muriel Gineste, Sociologue de l’Alimentaire, Centre d’Innovation Sur l’Alimentation (CISALI).